Grillowanie to nie tylko gotowanie mięsa i warzyw na ruszcie, ale także doskonała okazja do przygotowania różnorodnych przekąsek. W dzisiejszym artykule podzielimy się przepisami na grillowane kanapki – szybkie i satysfakcjonujące przekąski, które będą doskonałym uzupełnieniem letniego menu.
- Wybór chleba – kluczowy element grillowanej kanapki
Podstawą udanej grillowanej kanapki jest odpowiednio dobrany chleb. Możesz wybrać poniższe rodzaje chleba:
- Bagietka – chrupiąca na zewnątrz, miękka w środku, idealna do kanapek z mięsem i serem.
- Chleb tostowy – grubsze kromki zapewniają dobrą strukturę kanapki, a po grillowaniu stają się chrupiące.
- Chleb pszenno-żytni – dodaje kanapce nuty miodowe, idealny do kombinacji z sera, warzywami i dodatkami.
- Grillowane kanapki z serem i warzywami
Pierwszy przepis to klasyczna grillowana kanapka z serem i warzywami. Składniki:
- Chleb tostowy
- Plastry sera żółtego
- Plastry pomidora
- Plastry czerwonej cebuli
- Rukola
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
-
Wsadź kanapki na grill i grilluj z obu stron, aż ser się rozpuści i chleb będzie chrupiący.
-
Po usmażeniu dodaj plastry pomidora, cebulę i rukolę.
-
Posól i popieprz.
-
Grillowane kanapki z grillowanym kurczakiem
Kolejnym przepisem są grillowane kanapki z grillowanym kurczakiem. Składniki:
- Bagietka
- Filet z kurczaka
- Marynata z oliwy, czosnku, soku z cytryny i ziół (np. oregano, tymianek)
- Sos czosnkowy
- Pomidor
- Koperek
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
-
Marynuj filet z kurczaka w marynacie przez co najmniej 30 minut.
-
Grilluj kurczaka na ruszcie, aż będzie soczysty i lekko zrumieniony.
-
Pokrój kurczaka na plastry.
-
Na podgrzanym grillu opiecz bagietkę z obu stron.
-
Posmaruj sos czosnkowy na kromki bagietki, a następnie dodaj plastry kurczaka, pokrojonego pomidora i koperku.
-
Dopraw solą i pieprzem.
-
Grillowane kanapki z warzywnym nadzieniem
Jeśli preferujesz wegetariańskie opcje, wypróbuj grillowane kanapki z warzywnym nadzieniem. Składniki:
- Chleb pszenno-żytni
- Cukinia
- Bakłażan
- Papryka czerwona
- Sól i pieprz
- Jogurt grecki
- Sok z cytryny
- Kumin (kminek)
Przygotowanie:
-
Pokrój cukinię, bakłażana i paprykę czerwoną na plastry.
-
Oprósz warzywa solą i pieprzem.
-
Grilluj warzywa na ruszcie, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
-
Na podgrzanym grillu ułóż kromki chleba i dopiero po grillowaniu, delikatnie natrzyj je z jednej strony ząbkiem czosnku.
-
Dodaj grillowane warzywa na kromki chleba.
-
Wymieszaj jogurt grecki, sok z cytryny i kumin. Skrop nim kanapki.
-
Grillowane kanapki dla fanów ryb
Niezwykle smaczną propozycją są grillowane kanapki dla fanów ryb. Wybierz jeden z poniższych przepisów:
A. Grillowane kanapki z łososiem
- Chleb razowy
- Łosoś wędzony
- Kremowy ser
- Kapary
- Szczypta koperku
- Sól i pieprz
B. Grillowane kanapki z tuńczykiem
- Chleb pszenny
- Filet z tuńczyka
- Majonez
- Ogórek konserwowy
- Rzodkiewka
- Sól i pieprz
Postępuj zgodnie z przepisami podanymi w punkcie 3, dodając wybrane składniki na wierzch kanapki.
- Grillowane kanapki z dodatkiem owoców
Aby zaskoczyć swoich gości, polecamy także grillowane kanapki z dodatkiem owoców. Wypróbuj jeden z poniższych przepisów:
A. Grillowane kanapki z brzoskwinią i mozzarellą
- Chleb biały
- Brzoskwinia
- Mozzarella
- Rukola
- Balsamico
- Sól i pieprz
B. Grillowane kanapki z ananasem i serem cheddar
- Chleb kukurydziany
- Plasterki ananasa
- Ser cheddar
- Rukola
- Sos BBQ
- Sól i pieprz
Przygotuj kanapki, grillując chleb i dodając resztę składników.
- Grillowane kanapki jako deser
Grillowane kanapki to nie tylko przekąska, ale także doskonały deser. Spróbuj grillowanych kanapek z nutellą i bananem. Wystarczy rozsmarować chleb pszenno-żytni nutellą, dodać plasterki banana i delikatnie tostować na grillu do momentu, aż nutella delikatnie się rozpuści.
Podsumowując, grillowane kanapki to szybkie i satysfakcjonujące przekąski, które można przygotować na grillu. Spróbuj różnych kombinacji składników i eksperymentuj z dodatkami, aby stworzyć własne smakowe kompozycje. Daj się ponieść kreatywności i ciesz się pysznymi kanapkami podczas letnich spotkań i grillowania.
