Grillowane warzywa są doskonałym dodatkiem do letnich potraw. Ich chrupiąca konsystencja i głęboki smak sprawiają, że są popularne zarówno wśród miłośników mięsa, jak i wegetarian. Jeśli szukasz szybkich i prostych przepisów na grillowane warzywa, nie musisz daleko szukać. W tym artykule przedstawiamy kilka pomysłów, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe.
-
Grillowane kabaczki z fetą i bazylią
Kabaczki są idealnym warzywem do grillowania ze względu na swoją delikatność i soczystość. Aby przygotować tę potrawę, wystarczy pokroić kabaczki wzdłuż na plastry, posmarować odrobiną oliwy z oliwek, posolić i oprószyć pieprzem. Następnie grilluj je przez kilka minut z każdej strony, aż staną się miękkie i złociste. Podawaj z rozkruszoną fetą i świeżą bazylią. -
Grillowane marchewki z kremowym sosem czosnkowym
Marchewki to jedno z najpopularniejszych warzyw, które można grillować. Aby nadać im dodatkowy smak, przed grillowaniem można je skropić odrobiną miodu i soku z cytryny oraz posypać cebulką w proszku. Grilluj marchewki przez około 10-15 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. Podawaj je z kremowym sosem czosnkowym, który można przygotować przez wymieszanie jogurtu naturalnego, przeciśniętego czosnku, soku z cytryny i posiekanego świeżego koperku. -
Grillowane cukinie z pesto i parmezanem
Cukinie to kolejne warzywo, które świetnie sprawdza się na grillu. Aby przygotować to danie, cukinie należy pokroić wzdłuż na plastry, posmarować oliwą z oliwek z dodatkiem ulubionego pesto. Grilluj cukinie z obu stron przez około 5-7 minut, aż staną się delikatne i lekko przypieczone. Posyp je startym parmezanem i podawaj od razu. -
Grillowane papryki nadziewane warzywami
Papryki są doskonałym warzywem na grillu, zwłaszcza jeśli nadamy im wyjątkowego smaku poprzez nadzianie ich warzywami. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste. Wystarczy przekroić papryki na pół, usunąć gniazda nasienne i nadziać je wybranymi warzywami, takimi jak kukurydza, fasolka szparagowa, cebula czy pomidory. Grilluj papryki przez około 15-20 minut, aż staną się miękkie i lekko przypieczone. Podawaj na patelni. -
Grillowane bataty z masłem i solą morską
Bataty to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ziemniaków. Przed grillowaniem warto je delikatnie ugotować lub upiec w piekarniku, aby stały się miękkie. Następnie bataty należy przekroić na pół, posmarować masłem i posolić delikatnie solą morską. Grilluj bataty przez kilka minut z każdej strony, aż staną się lekko zrumienione i chrupiące na zewnątrz. Podawaj jako dodatek do grillowanych mięs lub jako samodzielny posiłek. -
Grillowany kalafior z ostrym sosem tahini
Kalafior to warzywo, które może być niesamowicie smaczne, gdy jest odpowiednio przyprawione i poddane procesowi grillowania. Aby przygotować grillowany kalafior, wystarczy pokroić go na plastry, posmarować odrobiną oliwy z oliwek i posolić. Grilluj kalafior przez około 10 minut z każdej strony, aż stanie się delikatny i chrupiący. Podawaj z ostrym sosem tahini, który można przygotować przez połączenie tahini, soku z cytryny, oliwy z oliwek, czosnku i ostrej papryki. -
Grillowana cukinia i szparagi w sałatce z oliwą i balsamico
Na koniec, jeśli szukasz odświeżającego połączenia smaków, warto przygotować grillowaną cukinię i szparagi jako bazę dla sałatki. Przygotowanie tego dania jest proste – wystarczy pokroić cukinię i szparagi na kawałki, posmarować je oliwą z oliwek i oprószyć solą i pieprzem. Grilluj warzywa przez około 5-7 minut, aż staną się lekko przypieczone. Następnie wymieszaj je z sosem z oliwy z oliwek i octu balsamicznego oraz dodaj posiekane zioła, takie jak natka pietruszki czy mięta. Podawaj jako zdrową i lekką sałatkę.
Z powyższych przepisów wynika, że grillowanie warzyw może być szybkie i proste. Nie wymaga to wielu składników ani czasochłonnych przygotowań. Dzięki temu możesz cieszyć się zdrowymi i smacznymi daniami na grillu przez całe lato. Spróbuj różnych kombinacji warzyw i przypraw, aby odkryć swoje ulubione połączenia smakowe. Grillowane warzywa to świetny sposób na urozmaicenie letnich posiłków i dodanie koloru na talerz.
