Grillowanie na weselu: menu dla wymagających gości
Organizacja wesela to zadanie, które wymaga dużo pracy i zaangażowania. Ważną częścią każdego przyjęcia weselnego jest oczywiście menu, które powinno zadowolić nawet najbardziej wymagających gości. Jednym z popularnych trendów w organizacji wesel jest grillowanie. W tym artykule przedstawiamy pomysły na grillowane potrawy, które zachwycą wszystkich uczestników przyjęcia.
- Przystawki i dania poza grillem
Przygotowanie różnorodnych przystawek i dań poza grillem jest kluczowe, aby goście mieli coś do jedzenia zaraz po przybyciu. Proponujemy podanie:
- Zimne przystawki takie jak krewetki w tempurze, tatar z łososia czy sałatka caprese z grillowanymi pomidorami.
- Ciepłe przystawki np. mini klopsiki w sosie barbecue, grillowane krewetki w boczku czy marynowane skrzydełka z kurczaka.
- Grillowane mięso
Mięso jest głównym elementem każdego menu grillowego. Proponujemy zaserwować różne rodzaje mięsa, aby zapewnić różnorodność smaków dla naszych gości. Oto kilka propozycji:
- Soczyste steki z różnych części wołowiny, np. antrykot, polędwica czy entrecote.
- Grillowane kurczaki z różnymi marynatami, np. ziołowo-czosnkową, cytrynową lub orientalną.
- Ryby i owoce morza
Nie zapominajmy o osobach, które niekoniecznie preferują mięso. Dla nich warto przygotować smaczne dania z ryb i owoców morza. Proponujemy:
- Duże kawałki łososia lub tuńczyka, grillowane z dodatkiem sosu cytrynowego lub pomarańczowego.
- Świerze małże lub ostrygi grillowane z dodatkiem pesto z bazylii i czosnku.
- Grillowane warzywa
Warzywa grillowane stanowią doskonałe uzupełnienie każdego menu. Są smaczne, zdrowe i idealnie komponują się ze smakiem mięsa czy ryb. Oto kilka propozycji warzyw:
- Grillowane papryki w różnych kolorach z farszem z serem i ziołami.
- Kebab warzywny z różnych rodzajów warzyw, takich jak cukinia, bakłażan czy cebula.
- Dodatki i sałatki
Warto zadbać również o różnorodne dodatki i sałatki, które będą doskonale odpowiadać grillowanym potrawom. Proponujemy:
- Sałatkę grecką z grillowanymi kawałkami sera feta i pomidorkami koktajlowymi.
- Grillowaną bagietkę lub focaccię z dodatkiem świeżych ziół i czosnku.
- Desery z grilla
Nie możemy zapomnieć o deserach, które również mogą być przygotowane na grillu. Proponujemy:
- Grillowane owoce, takie jak ananasy, banany czy brzoskwinie, podane z lodami.
- Zapiekane jabłka z nadzieniem z bakalii i cynamonem.
- Menu dla wegan i wegetarian
Nie zapominajmy o gościach o różnych preferencjach żywieniowych. Dlatego warto przygotować również menu dla wegan i wegetarian. Proponujemy:
- Grillowaną soczewicę w pieczarkach z kremem z zielonych warzyw.
- Ziemniaki faszerowane warzywami i serem wegańskim, grillowane do chrupkości.
Podsumowanie
Menu grillowe to doskonały sposób na zadowolenie wymagających gości podczas wesela. Przygotowanie różnorodnych potraw z grilla, zarówno mięsnych jak i wegańskich, zapewni smakowite i kreatywne doznania kulinarne dla wszystkich obecnych na przyjęciu.
